原料 ：杭椒8个 、常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合
版本黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜油50克 、杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩煸干水分 ，结合加半勺盐 ，版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，料酒和老抽 ，转小火 ，老抽适量 、料酒5克 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，嫩肉粉 、