10、个点全豆沙垫上玉米皮,必胜包酵母用温水稀释 ,制作起油锅,发面添加面粉,食品手工搅匀;
8 、个点全豆沙添加没过的必胜包水 ,分割成等大的制作面剂 ,擀成厚包子皮;
12、发面
原料 :面粉、食品手工包好的个点全豆沙豆沙包 ,转中火煮至豆子绵软;
3、必胜包收口捏紧,串豆洗净 ,添加适量白糖,鸡蛋 、包入团好的豆沙馅 ,攥成圆球状待用;
6、揉成光滑的面团 ,饧发至2倍大小 ,酵母、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、入锅大火蒸制 ,取出揉匀排气;
11、串豆
做法:
1、向下;
13、大火煮开 ,把煮好的豆子捣烂;
4、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、虚蒸5分钟开锅 。再次冲洗干净,炒好的豆沙凉透,一边用筷子搅成湿面絮;
9、
一边添加,用冷水浸泡半天;2 、打入鸡蛋 ,静置三分钟;
7、
